常州市新北區香檳湖小學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)
招標公告
本著(zhù)辦好食堂、方便師生、服務(wù)教育的宗旨，進(jìn)一步提升我校食堂管理水平，經(jīng)報請區教育文體局批準，我校決定通過(guò)公開(kāi)招投標的方式，公開(kāi)、公平、公正地選擇品牌餐飲企業(yè)，實(shí)行食堂對外委托經(jīng)營(yíng)，現將有關(guān)事項說(shuō)明如下：
一、根據食堂現有房屋條件，擬公開(kāi)招聘1家餐飲單位來(lái)校服務(wù)。
二、成立招投標領(lǐng)導小組：
組   長(cháng)：王晴薇
副組長(cháng)：黃宏亮
成  員：后勤部及學(xué)校招標監督小組成員
三、設立評委組和監督組：
評委組：另定；
監督組：由教育局紀檢、監察等部門(mén)、學(xué)校兼職監察員及學(xué)校教師代表和家委會(huì )代表組成。
評標辦法：由評委組根據招標文件，采用綜合評分法進(jìn)行評標；綜合評分最高分者經(jīng)營(yíng)食堂。
四、招標辦法：
（一）發(fā)布信息： 2020年6月3日—2020 年6月5日在校園網(wǎng)公告欄及常州中瑞工程造價(jià)咨詢(xún)有限公司網(wǎng)站發(fā)布招標信息。
（二）報名條件
1、取得企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執照、餐飲服務(wù)許可證、具有獨立法人資質(zhì)、提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)和風(fēng)險承擔能力的企業(yè)。
2、有三年以上從事小學(xué)食堂經(jīng)營(yíng)、用餐人數不少于1000人及餐飲服務(wù)食品安全等級A級單位的管理經(jīng)驗，具有良好的商業(yè)信譽(yù)和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)，沒(méi)有不良商譽(yù)記錄。
3、注冊資金100萬(wàn)元以上，資產(chǎn)運營(yíng)良好，不存在因借貸、擔保等可能影響投標人履行本招標項目的情況。
4、制定科學(xué)合理的食堂經(jīng)營(yíng)方案，主要包括以下幾點(diǎn)：
（1）完備的規章制度及管理規范。
（2）科學(xué)的人員配備（合理的組織結構等）。
（3）優(yōu)質(zhì)的服務(wù)（經(jīng)營(yíng)內容，規范的日常管理細則，合理利潤空間，衛生、安全措施及保障等）。
（4）應急預案（食物中毒、停水、停電、停氣應急處理等）。
5、學(xué)校不收取房屋折舊費及場(chǎng)地租用費，但食堂相關(guān)設施設備維修、維護費用由中標單位承擔。
6、中標單位在簽訂正式經(jīng)營(yíng)合同時(shí)，必須向學(xué)校繳納衛生、安全及經(jīng)營(yíng)權私自轉讓等風(fēng)險抵押金人民幣30萬(wàn)元。如無(wú)違約，經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)無(wú)息退還。
（三）報名及資格審查需提供材料：
（1）餐飲營(yíng)業(yè)執照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證、企業(yè)法定代表人資格證明書(shū)、企業(yè)法定代表人授權委托書(shū)、被委托人第二代身份證；
（2）繳投標保證金壹萬(wàn)元 (未入圍單位，開(kāi)標結束5個(gè)工作日后退還投標保證金)；
特別提醒：
① 所有資格審查資料在資格審查時(shí)需提供原件及二份有效復印件并加蓋公章； 
② 除身份證原件、企業(yè)法定代表人資格證明書(shū)、授權委托書(shū)原件不用裝袋、密封，其他資格審查資料必須一起裝袋、密封，在資格審查前一次性遞交，資格審查截止時(shí)間后不再接受補充資料。 
③在規定時(shí)間內未能按上述要求提供以上資料的作資審不合格處理
（四）報名時(shí)間、地點(diǎn)及資格審查時(shí)間
1. 接受報名時(shí)間： 2020年6月3日—— 6月5日下午 5點(diǎn)
2. 報名地點(diǎn)： 新北區友邦商務(wù)大廈A座13樓招標代理部（常州中瑞工程造價(jià)咨詢(xún)有限公司） 
3. 聯(lián)系人：  王萍     電話(huà)：85606263   
4. 招標文件售價(jià)：人民幣伍佰元整。
（五）開(kāi)標：
    開(kāi)標時(shí)間：  2020年6月22日 上午9:30                  
開(kāi)標地點(diǎn)：新北區友邦商務(wù)大廈A座13樓開(kāi)標室                    
五、評標辦法：詳見(jiàn)附見(jiàn)。評委根據投標單位提供的標書(shū)，對照招標文件，從單位信譽(yù)、單位業(yè)績(jì)、隊伍建設、管理方案、成本核算、菜肴價(jià)格、公司承諾等方面進(jìn)行綜合評分，擇優(yōu)錄用一家。學(xué)校將中標單位在學(xué)校網(wǎng)站及常州中瑞工程造價(jià)咨詢(xún)有限公司網(wǎng)站公示三天，接受監督。
六、中標單位在中標公示后，無(wú)異議，一周內到學(xué)校簽訂食堂委托經(jīng)營(yíng)合同，并繳納風(fēng)險押金叁拾萬(wàn)元（不計息）。經(jīng)營(yíng)期為2年，經(jīng)營(yíng)合同一年一簽。如果因餐飲單位管理不善，服務(wù)質(zhì)量差，師生滿(mǎn)意率低，經(jīng)書(shū)面告知無(wú)明顯改進(jìn)的，學(xué)校有權提前終止合同，一切損失由餐飲單位自己承擔。
七、未盡事項另行通知。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

常州市新北區香檳湖小學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)招標綜合評分表
 

序號	分值	評分摘要	評    價(jià)    標    準	分值	得分
A	20	企業(yè)規模	1、通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理認證體系的，得2分；食品安全管理體系認證的，得2分； 企業(yè)餐飲服務(wù)許可證為A級資質(zhì)得6分，B級資質(zhì)得2分，C級資質(zhì)得1分。（原件、證明資料備查）	10
			2、注冊資金500萬(wàn)以上得5分；500萬(wàn)~100萬(wàn)得2分；100萬(wàn)得1分（原件備查）	5
			3、注冊地：常州市（轄區，得5分；轄市，得3分）；省內其它（有駐常機構，得2分；無(wú)，不得分）；外?。ㄓ旭v常機構，得1分；無(wú)，不得分）（原件、證明資料備查）	5
B	35	經(jīng)營(yíng) 業(yè)績(jì) （2017年以后在經(jīng)營(yíng)中）	4、公司近三年(本工程開(kāi)標當日往前推三年)承接小學(xué)食堂業(yè)績(jì)，每有一個(gè)業(yè)績(jì)得1分，最高得6分；經(jīng)營(yíng)小學(xué)食堂（獨立餐廳）有1000名師生以上用餐的可得4分。（附相關(guān)合同原件備查）	10
			5、經(jīng)營(yíng)學(xué)校中被評為A級食堂的，有一個(gè)得1分，最高得10分；	10
			6、經(jīng)營(yíng)小學(xué)食堂獲得校方滿(mǎn)意度評價(jià)90%以上的每個(gè)得2分，最高得10分；89～85%的每個(gè)得1分，最高得5分；	10
			7、 公司信譽(yù)（依法納稅稅單、交社保金清單、衛生安全責任保險保單）有一項得1分，最高得3分。	3
			8、提供近三年經(jīng)營(yíng)無(wú)食品衛生安全事故證明，得2分。	2
C	25	經(jīng)營(yíng) 管理 方案	9、管理制度科學(xué)、規范，安全措施詳實(shí)。（崗位職責2分，質(zhì)量控制2分，進(jìn)、存、銷(xiāo)管理2分，安全操作規范2分，餐具消毒，食品留樣，門(mén)前三包等2分）	10
			10、學(xué)校經(jīng)營(yíng)現場(chǎng)的管理人員配備科學(xué)、合理。有一定比例的持證廚師2名以上的，得2分；食品安全管理員（持證，1分）；營(yíng)養師（兼職亦可，1分）；有原有員工分流方案得2分。（證明資料原件備查）	6
			11、成本核算確切、利潤空間合理（3分），有周成本核算公示承諾（1分），月成本核算公示（1分）	5
			12、原料進(jìn)貨渠道正規，規范有序；學(xué)?？疾觳缓细癫坏眠x用的承諾（1分）、有違約罰則承諾（1分）	2
			13、應急預案齊全，程序清楚，保障有力（2分）；	2
D	10	設施設備維護及 服務(wù)承諾	14、有設施設備的添置計劃、日常維護制度，措施明確詳實(shí)（2分）	2
			15、經(jīng)營(yíng)權不私自轉包、不委托他人經(jīng)營(yíng)的承諾（2分）	2
			16、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中如發(fā)生食品安全事故，承包人承擔全部經(jīng)濟責任和法律責任的承諾（2分）	2
			17、為師生提供優(yōu)質(zhì)、創(chuàng )新服務(wù)的措施，具有可行性(2分)	2
			18、標書(shū)制作水平好、響應招標文件要求，方便評審（評委酌情，2分）	2
E	10	項目負責人	19、擔任學(xué)校食堂主任崗位三年以上工作經(jīng)歷（2分）；有餐飲職業(yè)管理資格證書(shū)（2分），有食品安全員證或高級工證書(shū)（1分），大專(zhuān)（含）以上學(xué)歷（2分）（證明資料、原件備查）	7
			20、經(jīng)營(yíng)管理能力答辯（3分）	3
總分				100

 
注：評委根據招標文件要求及投標文件內容，按照綜合評分表，結合現場(chǎng)投標人陳述，公平、公正打分。